TENAGA NUKLEAR SEBAGAI PENJANA ELEKTRIK NEGARA

Baru-baru ini Perdana Menteri Malaysia telah mengumumkan bahawa Malaysia akan menggunakan tenaga nuklear sebagai penjana tenaga elektrik negara. Dengan itu, Kementerian Tenaga, Teknologi Hijau dan Air telah diminta mengenal pasti lokasi pembinaan loji nuklear negara pertama. Loji ini dijangka mula beroperasi pada tahun 2021. Tenaga nuklear dipilih kerana ia dianggap "effisien dan efektif" apatah lagi dalam keadaan dunia masa kini yang menunjukkan bahawa penggunaan petroleum dan arang batu untuk menjana elektrik negara sebagai tidak lagi sesuai kerana kenaikan harga kedua-dua sumber tersebut dan juga tekanan terhadap alam sekitar akibat penggunaan bahan api fosil tersebut.  Malah, di peringkat serantau juga, penggunaan tenaga nuklear semakin menjadi pilihan. Misalnya, negara   Thailand, Vietnam dan Indonesia juga sudah mulai menuju ke arah penghasilan tenaga elektrik berasaskan tenaga nuklear. Thailand dijangkakan mula menggunakan tenaga nuklear menjelang tahun 2012, Vietnam pada tahun 2018 dan Indonesia pada tahun 2016. Berdasarkan perkembangan ini maka jelas bahawa penggunaan tenaga nuklear dalam penghasilan tenaga elektrik semakin mendapat perhatian.  Selanjutnya, bagi menjayakan rancangan penggunaan tenaga nuklear ini, Perdana Menteri Malaysia telah menjemput masyarakat awam untuk sama-sama menyumbangkan pandangan terhadap rancangan ini. Oleh itu sewajarnyalah masyarakat awam menyuarakan pandangan mereka terhadap rancangan penggunaan tenaga nuklear ini. Namun, sebelum memberikan pandangan, seeloknyalah mereka melengkapkan diri dengan pengetahuan tentang baik-buruk penggunaan tenaga nuklear. Dari segi kebaikan, terdapat beberapa kelebihan penggunaan tenaga nuklear untuk menghasilkan elektrik. Antaranya, tenaga nuklear dikatakan dapatmenjana tenaga dalam jumlah yang banyak dan pada satu jangka masa yang panjang berbanding penjanaan tenaga elektrik menggunakan bahan api fosil seperti petroleum dan arang batu. Ini kerana penggunaan bahan uranium (bahan utama logi tenaga nuklear) akan menghasilkan lebih banyak tenaga untuk jangkasama yang panjang. Dikatakan, satu tan uranium boleh menghasilkan lebih banyak tenaga berbanding penggunaan beberapa million tan arang batu atau beberapa million barrel minyak. Keadaan ini pastinya merupakan satu berita baik kerana bahan api fosil semakin berkurangan.  Tenaga nuklear juga dikatakan sangat mesra alam. Penghasilan tenaga elektrik dengan menggunakan tenaga nuklear tidak akan mencemarkan udara. Ini kerana logi tenaga nuklear tidak akan membebaskan gas-gas rumah hijau seperti karbon, methane, ozon dan CFC semasa beroperasi dan dengan itu tidak mencemarkan udara. Dalam hal ini, ia akan membantu mengurangkan kesan rumah hijau. Selain itu, pembinaan logi nuklear juga tidak memerlukan kawasan yang besar dan dalam jangka masa panjang, tenaga nuklear akan menghasilkan tenaga elektrik yang lebih murah kerana kos operasinya yang rendah. Ini pastinya satu berita baik kepada pengguna.  Di sebalik kelebihan tenaga nuklear ini, terdapat juga beberapa keburukan penggunaan tenaga nuklear. Antara keburukan tersebut ialah, tenaga nuklear boleh memberi kesan tidak baik kepada kesihatan manusia. Ini kerana, tenaga nuklear menghasilkan radiasi. Radiasi ini sangat berbahaya kepada tubuh badan manusia kerana radiasi itu boleh merosakkan sel badan. Selain itu, bahan radioaktif yang terhasil daripada aktiviti penjanaan tenaga elektrik menggunakan tenaga nuklear juga amat berbahaya dan kos menguruskannya juga amat tinggi. Bahan radioaktif ini, jika dilepaskan ke alam sekitar, akan bertahan untuk satu jangka masa yang lama sebelum ia mencecah tahap selamat kepada manusia. Tenaga nuklear bergantung kepada bahan uranium. Uranium dikategorikan sebagai bahan api tidak boleh diganti (non renewable energy) sama seperti petroleum dan arang batu. Walaupun buat masa ini, sumber uranium masih banyak tetapi ia juga akan berkurangan jika terus digunakan. Oleh itu, ia juga akan habis pada satu masa nanti. Kekurangan lain yang juga sering dikaitkan dengan penggunaan tenaga nuklear ialah risiko kemalangan di loji tenaga nuklear. Jika kemalangan ini berlaku, masalahnya sangat besar dan kesannya akan mengambil masa yang panjang untuk hilang. Sebagai contoh, kemalangan reaktor nuklear di Chernobyl pada April 1986. Dikatakan bahawa, tragedi letupan reaktor nuklear ini merupakan yang terburuk dalam sejarah dunia. Letupan ini telah membebaskan 300 kali lebih bahan radioaktif berbanding peristiwa pengeboman Bandar Hiroshima.  Radioaktif itu tersebar luas hingga ke bahagian Barat Kesatuan Soviet, Timur dan Barat Eropah, daerah-daerah Scandinavia, British Isles dan Timur Amerika Utara. Di samping itu, kontaminasi teruk berlaku di kawasan-kawasan Ukraine, Belarus, dan Rusia hingga memaksa lebih daripada 336,000 orang penduduk dipindahkan dari rumah-rumah mereka. Satu laporan yang disediakan oleh International Atomic Energy Agency (IAEA) and World Health Organization (WHO), menunjukkan bahawa berlaku 56 kematian serta-merta. Manakala, dianggarkan dalam 6.6 juta orang yang telah terdedah kepada radiasi letupan itu, 9000 daripadanya dijangkakan akan mati akibat pelbagai jenis penyakit kanser.  Akhir sekali, isu keselamatan. Logi nuklear berpotensi untuk disalahgunakan bagi tujuan keganasan. Sama ada keganasan berbentuk manipulasi bahan itu untuk tujuan tidak baik ataupun kemungkinan logi diserang atau diambil alih oleh pengganas. Dalam keadaan ini, kawalan keselamatan yang sangat ketat amat diperlukan.  Berdasarkan penjelasan ini, nyata bahawa terdapat banyak cabaran yang perlu diambil kira jika tenaga nuklear ingin digunakan. Walaupun penggunaan tenaga nuklear punya beberapa faedah, namun timbangan baik-buruknya harus dilakukan sebaik, seadil dan secara sangat terperinci agar implementasi rancangan ini tidak membawa mudarat sama ada kepada manusia mahupun alam secara keseluruhan.  Dalam pandangan hidup Islam, terdapat satu prinsip penting yang menyatakan bahawa "ditegah untuk membuat sesuatu usaha melainkan setelah mengenal syarat-syaratnya". Bagi menjelaskan lagi perkara ini Dr. Mohd Sani Badron dalam kertas kerja beliau yang bertajuk "Kewajipan Menguasai Sains: Fardu ‘Ayn-kah atau Fardu Kifayah?" menyebut bahawa "[satu] contoh yang pernah dikemukakan oleh al-Khawarizmi dalam Mubid al-Humum wa Mufid al-‘Ulum, ialah dicegah menjalankan perniagaan melainkan sesudah mempelajari kaifiat dan syarat-syarat mu'amalat bagi seseorang peniaga". Tambah beliau lagi "[hal] ini dilaksanakan Saidina Umar dalam sistem pendidikannya sehingga tiadalah berniaga di pasar kaum Muslim melainkan mereka yang memahami perniagaan berlandaskan Islam hingga tidak lagi keliru mengenai sebarang perkara yang boleh menerbitkan penindasan terhadap golongan pembeli seperti riba."  Dengan itu, secara mudahnya, dapat kita sebutkan bahawa, berdasarkan prinsip yang disebutkan di atas, setiap daripada kita adalah dilarang melakukan sesuatu melainkan kita telah benar-benar memiliki ilmu berkaitan dengan perkara yang ingin dilakukan itu. Sebagai contoh, jika kita ingin menjadi tukang jahit, maka sebelum menjadi tukang jahit, segala ilmu berkaitan dengannya wajiblah diperoleh terlebih dahulu sebelum memulakan kerjaya ini. Ketetapan ini sememangnya amatlah wajar bagi mengelakkan si tukang jahit merosakkan tempahan baju yang dihantar pelanggan. Samalah halnya dalam isu tenaga nuklear ini. Sebelum implementasi program ini hendak dilaksanakan maka segala bentuk maklumat tentang baik-buruknya untuk negara dan masyarakat Malaysia wajiblah dikaji sedalam-dalamnya.  Selain daripada prinsip yang disebutkan ini, di dalam al-Quran kita telah diingatkan bahawa, "...janganlah kamu sengaja mencampakkan diri kamu ke dalam kebinasaan, dan baikilah perbuatan kamu kerana sesungguhnya Allah mengasihi orang-orang yang berusaha memperbaiki amalannya" (Surah al-Baqarah, 2:195). Dengan paparan ayat ini maka dapat kita simpulkan, dalam kes si tukang jahit sebentar tadi, bahawa jika tidak tahu ilmu jahitan, maka janganlah berani menceburkan diri dalam bidang itu. Ini kerana, kedegilan untuk menceburi bidang itu akan menyebabkan si tukang jahit ditimpa malang kerana mungkin dimarahi pelanggan kerana gagal menyiapkan tempahan atau merosakkan tempahan yang dihantar. Bukankah ini hanya membinasakan diri si tukang jahit tersebut? Dalam isu tenaga nuklear ini pula, jika kemudaratan program ini jelas maka seeloknyalah ia ditangguh atau dicari alternatif yang lain.  Berkaitan dengan alternatif, sememangnya terdapat alternatif atau pilihan lain dalam menghasilkan tenaga elektrik. Sebagai contoh, tenaga yang dinamakan sebagai tenaga gantian. Amnya, tenaga gantian ini membawa maksud sumber tenaga yang tidak berasaskan pembakaran bahan fosil atau pemecahan atom. Sekurang-kurangnya terdapat lima bentuk tenaga gantian dalam dunia. Tenaga tersebut adalah tenaga suria, angin, geotermal, ombak dan hidroelektrik. Tenaga gantian ini juga dikenali sebagai tenaga hijau iaitu melibatkan manipulasi alam untuk menjana tenaga elektrik.  Bagi menggantikan tenaga nuklear, sebaik mungkin dijalankan kajian untuk melihat kebolehgunaan tenaga gantian ini sebagai tenaga penjana elektrik negara. Jika ini berjaya dilakukan maka barulah boleh diakui "Malaysia sebagai pelopor revolusi bumi hijau." Jika usaha, tenaga dan wang ringgit boleh digunakan untuk mengkaji kebolehgunaan tenaga nuklear maka usaha, tenaga dan wang ringgit yang sama juga seharusnya ditumpahkan untuk menghasilkan tenaga hijau. Ini kerana, sebagaimana petroleum dan arang batu boleh mencapai tahap sukar didapati (scarce) maka begitu jugalah uranium pada satu masa nanti. Oleh itu, hendak atau tidak, akan tiba masanya manusia terpaksa bergantung kepata tenaga gantian. Jadi, kenapa tunggu nanti? Usaha ke arah itu seharusnya dilaksanakan sekarang!

CONTOH FOLIO KOLOKIUM TINGKATAN 6

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN KAMUNTING

TAJUK: KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KANTIN SMK KAMUNTING

KUMPULAN: 4

NAMA AHLI KUMPULAN:    MUHAMAD HAFIZ BIN ABU BAKAR    (6 A1)

                                                  MUHAMAD ARIF BIN SAID                    (6 A2)

                                                  NOORAMIRAH BINTI ZULKEHLI          (6 A1)

                                                  NOR AZIZAH BINTI MOHD ISMAIL      (6 A1)

                                                  NOOR NABILAH BINTI WAZIR              (6 A2)

NAMA PENYELIA: EN. IBRAHIM BIN SHOIB

PENGHARGAAN

Setinggi-tinggi syukur ke hadrat ALLAH S.W.T. kerana dengan izin-Nya kajian kami yang bertajuk Kepuasan Pelanggan Terhadap Kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting pada tahun 2012 telah berjaya disiapkan.

Kami ingin merakamkan penghargaan dan jutaan terima kasih kepada semua pihak yang terlibat. Pertama sekali,kami ingin mengucapkan terima kasih kepada mentor kami iaitu Encik Ibrahim Bin Shoib. Beliau telah banyak menghulurkan bantuan kepada kami dalam menjayakan kajian kami. Beliau tidak putus-putus memberi cadangan dan idea untuk kajian ini.Seterusnya, terima kasih diucapkan kepada ibu bapa kami yang banyak membantu kami dari segi kewangan. Tanpa bantuan mereka, agak sukar untuk kami melakukan kajian ini.

      Seterusnya, kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak lain yang sudi membantu dalam menjayakan kajian ini. Antaranya ialah Noor Asmiza Binti Zulkehli dan Jamilah Binti Hanifah kerana beliau banyak menyumbangkan idea kepada kami dalam kajian ini. Jasa beliau amat kami hargai.

Akhir kata, terima kasih juga untuk semua ahli yang terlibat dalam menjayakan kajian ini.Terima kasih kerana sudi meluangkan masa dan menyumbangkan tenaga semasa kajian ini dijalankan.

BAB I

PENGENALAN

1.0    Latar belakang kajian

Kantin ialah kawasan untuk orang awam menikmati juadah. Setiap sekolah mempunyai kantin mereka yang tersendiri. Kantin memainkan peranan yang penting kerana ia merupakan tempat untuk kita menjamu selera. Seperti yang kita tahu, sesetengah kantin tidak akan memberi kepuasan kepada pelanggan. Oleh itu,kami telah mengambil keputusan untuk melakukan kajian terhadap kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting (SMKK).

Berdasarkan kajian yang telah kami lakukan, kami mendapati bahawa ramai pelajar, guru dan kakitangan sekolah tersebut tidak berpuas hati terhadap kantin SMKK. Kami mendapati banyak aduan yang dilakukan terhadap kantin tersebut. Hal ini kerana, terdapat banyak kekangan yang timbul di kantin tersebut.

   Kami mendapati bahawa bilangan pekerja kantin adalah sebanyak 13 orang. Bilangan pekerja lelaki ialah 6 orang manakala bilangan pekerja perempuan ialah sebanyak 7 orang. Melalui kaedah pemerhatian, kami menganggarkan umur pekerja kantin adalah di antara 18-45 tahun. Justeru itu, semua pekerja kantin juga telah menerima suntikan daripada Kementerian Kesihatan sebelum memulakan perniagaan.

    Melalui kajian ini juga, kami mendapati bahawa bahan mentah diambil daripada pemborong. Berdasarkan kajian, antara menu makanan yang disediakan oleh pengusaha kantin ialah nasi lemak, nasi goreng, mee goreng, bihun sup, roti, dan makanan ringan.Air minuman juga turut disediakan.

2.0    Pernyataan masalah

2.1 Harga makanan mahal

Dalam sesebuah perniagaan,terdapat pelbagai masalah yang akan timbul. Berdasarkan kajian yang telah kami lakukan, masalah yang wujud ialah harga makanan yang dijual oleh pengusaha kantin agak mahal.Harga makanan yang mahal merupakan masalah yang serius kepada pelajar.Hal ini kerana tidak semua pelajar mampu menmbeli makanan yang tinggi harganya.Contohnya, pelajar yang kurang berkemampuan tidak dapat membeli makanan yang disediakan.Pengusaha kantin seharusnya memikirkan situasi pelajar terutamanya dari segi kewangan.

2.2 Kuantiti makanan sedikit

Kekangan lain yang timbul ialah kuantiti makanan yang disediakan amat sedikit. Kuantiti makanan yang disediakan tidak setimpal dengan harga yang dijual.Contohnya, harga sepinggan nasi lemak yang dijual ialah RM1.50 tnetapi kuantiti makanan yang disajikan tidak memadai. Hal ini boleh menjadikan pelanggan tidak kenyang dan akan membeli lebih banyak makanan. Juseru itu, mereka akan menambahkan perbelanjaan.

2.3 Makanan tidak enak

Seterusnya, masalah yang timbul ialah makanan yang disajikan tidak sedap. Terdapat banyak aduan daripada pelajar,guru dan kakitangan sekolah bahawa kadangkala makanan yang disediakan tidak memenuhi citarasa mereka. Contohnya,sambal nasi lemak tidak dimasak dengan sempurna seperti cabai tidak dikisar halus.

2.4 Makanan ringan yang membahayakan kesihatan

Selain itu, makanan ringan seperti nugget, kentang goreng, sosej dan sebagainya digoreng dengan minyak yang berlebihan.Seperti yang kita ketahui, makanan yang mengandungi minyak yang berlebihan boleh memberi impak yang buruk kepada diri.Buktinya, kolestrol individu boleh meningkat secara mendadak.Contohnya, makanan yang digoreng dan mengandungi minyak yang berlebihan di kantin sekolah SMKK boleh mengundang penyakit kepada pelajar, guru, dan kakitangan sekolah yang membeli.

        2.5 Layanan kurang mesra

       Masalah lain yang wujud ialah layanan yang diberikan oleh pengusaha kantin adalah tidak memuaskan. Semasa pelanggan membeli makanan di kantin, pekerja kantin langsung tidak mesra dengan pelanggan.Mereka juga tidak memberikan senyuman dan ucapan terima kasih kepada pelanggan yang membeli.

3.0    Tujuan kajian

     3.1 Untuk mendapat maklum balas

 Tujuan kajian ini dijalankan adalah untuk mendapat maklum balas daripada pelanggan kantin SMKK iaitu pelajar, guru, dan kakitangan sekolah.Kajian ini juga dapat menyuarakan sedikit sebanyak pendapat daripada kalangan pelajar.Di samping itu, dapat mengetahui citarasa pelanggan terhadap menu makanan yang disediakan. Berdasarkan maklumat yang kami dapati ada ketidapuasan pelajar mengenai menu yang disediakan  oleh pengusaha kantin. Oleh itu, kami cuba untuk menyelidik dengan lebih lanjut.

      3.2 Untuk mengetahui layanan pekerja kantin

Seterusnya, tujuan kajian ini dijalankan adalah untuk mengetahui layanan pekerja kantin terhadap pelanggan.Layanan mesra daripada pekerja kantin amat penting untuk pelanggan kerana mempunyai sikap yang mesra bukan sahaja dapat menarik hati pelanggan malah mereka lebih merasa dihargai.Sebagai contoh, seseorang pekerja itu haruslah sentiasa senyum dengan pelanggannya.

       3.3 Mengkaji harga makanan

Harga makanan juga merupakan tujuan kajian ini dijalankan.Kami dapati ada segelintir pelajar menyatakan harga makanan di kantin agak mahal jika hendak dibandingkan pada tahun sebelumnya. Contohnya,  harga sepinggan nasi goreng pada tahun 2012 ialah RM1.50 manakala pada tahun 2011 harganya ialah RM1.20. Disini kita boleh melihat berlakunya kenaikan harga makanan.Seperti yang kita tahu harga memainkan peranan penting kerana ketidakseimbangan harga boleh mencetuskan sesuatu perniagaan itu menjadi muflis.

4.0    Kepentingan kajian

Kajian ini boleh menyumbang kepada pelanggan kantin SMKK dalam memberi keselesaan diri.Keselesaan merupakan aspek penting bagi seseorang dalam kehidupan mereka. Tanpa persekitaran yang menarik, ia akan membuatkan pelanggan kurang selesa untuk menjamu selera. Pengusaha kantin seharusnya meletakkan info-info ilmiah di sudut kantin sekolah bagi menceriakan suasana kantin.Contohnya, bahan-bahan ilmiah ditampal di atas meja makan kantin.

Berdasarkan kajian, memberi layanan mesra dan terbaik kepada pelanggan adalah amat penting. Hal ini kerana, layanan mesra yang diberi oleh pekerja kantin akan mewujudkan hubungan baik dengan pelanggan. Contohnya, semasa menjual makanan di kantin, pekerja yang bertugas seharusnya memberi senyuman kepada pelanggan.

Pengusaha kantin juga perlu menyediakan makanan yang sesuai. Makanan sememangnya penting untuk manusia kerana ia adalah keperluan hidup. Oleh itu, pengusaha kantin perlu menyedikan makanan yang baik untuk pelanggan. Makanan yang mengandungi minyak yang berlebihan seharusnya dielakkan kerana ia akan mengundang bahaya kepada individu.

Berdasarkan kajian, pengusaha kantin perlu memberi harga yang berpatutan kepada pelanggan terutamanya pelajar.Hal ini kerana tidak semua pelajar mampu membeli makanan dengan harga yang mahal.Pengusaha kantin seharusnya memikirkan situasi pelajar dari aspek kewangan.Contohnya, harga sebungkus kentang goreng ialah RM1.00 tetapi kuantitinya adalah sedikit. Sememangnya ia tidak memadai dan hanya membebankan pelanggan.

Kajian ini juga dijalankan untuk memenuhi citarasa pelanggan.Citarasa pelanggan sememangnya penting untuk pengusaha kantin. Hal ini kerana ia akan meningkatkan pendapatan pengusaha kantin tersebut. Pengusaha kantin perlu tahu citarasa pelanggan agar perniagaan yang dijalankan berkembang maju.Contohnya, mengetahui keperluan dan kehendak pelanggan.

BAB II

KAJIAN LEPAS

Melalui pemerhatian , kami telah membandingkan pengusaha kantin dahulu dengan pengusaha kantin sekarang daripada pelbagai aspek. Terdapat banyak perbezaan di antara dua pihak  tersebut. Pelbagai aspek positif dan negatif dapat dilihat melalui kajian yang kami jalankan. 

1.0  ASPEK /PENILAIAN

      1.1  Persekitaran 

Persekitaran yang baik dan menarik amat penting dalam kehidupan kita. Hal ini kerana ia                     akan mempengaruhi keadaan di sekeliling kita. Sebagai contoh, pengusaha kantin dahulu telah mengabaikan aspek ini sehingga menjejaskan imej kredibitili beliau dalam menyediakan makanan terhadap pelanggan yang terdiri daripada guru, pelajar dan kakitangan sekolah serta orang luar yang datang membeli makanan. Disamping itu, susunan kerusi dan meja makan yang tidak teratur serta tidak sistematik telah menyebabkan persekitaran kelihatan tidak kemas. Hal ini akan menjadikan pelajar tidak berasa selesa untuk menjamu selera. Permukaan meja yang kotor dan  tidak dilapik menyebabkan persekitaran kelihatan kusam serta tidak menarik perhatian pelanggan.

      1.2  Kebersihan

Kebersihan merupakan aspek yang paling utama dalam sesebuah perniagaan yang dijalankan. Oleh itu, pengusaha kantin perlu mementingkan kebersihan kantin. Selain itu, persekitaran yang kotor akan memberi kesan dan masalah seperti keracunan makanan. Oleh hal yang demikian, aspek ini perlu dijaga dan dititikberatkan oleh pengusaha kantin agar dapat mengelakkan kejadian yang tidak diingini berlaku. Berdasarkan kajian, pengusaha kantin terdahulu telah mengabaikan aspek ini. Contohnya, para pekerja memakai pakaian yang kurang kemas. Justeru itu, pelanggan mudah menghadapi penyakit berjangkit yang boleh dijangkiti seperti penyakit kuku,mulut dan tangan.

      1.3  Pekerja

Berdasarkan kajian, pekerja terdahulu majoritinya terdiri daripada golongan warga emas. Hal ini menimbulkan masalah apabila pekerja menjadi lambat dalam melakukan kerja. . Disebabkan itu juga, masa yang diambil oleh pekerja kantin yang terlalu lama dalam melayan karenah pelanggannya sehingga menyebabkan ketidakpuasan hati para pelanggan. Contohnya, terdapat kes tolak menolak dalam membeli makanan dan seterusnya mencetuskan pergaduhan sesama mereka. Perkara ini sering berlaku di kalangan pelajar. Oleh itu,  pertumpahan makanan yang dibeli oleh pelanggan di kantin turut berlaku.

      1.4 Harga makanan

Makanan yang dijual seharusnya mampu dibeli oleh pelanggan tidak kira dari golongan yang berada ataupun tidak. Harga yang ditawarkan juga perlulah berpatutan dengan kehendak pelanggan yang rata-ratanya terdiri daripada para pelajar yang ditanggung oleh ibu bapa. Bagaimanapun, harga makanan yang disediakan oleh pengusaha kantin terdahulu amat berpatutan. Menurut kajian yang dijalankan, tiada kekangan yang wujud dari segi harga makanan. Contohnya, harga sepinggan nasi lemak hanya RM1.20. Oleh itu, ramai pelanggan yang berpuas hati.

      1.5 Bahan mentah

Penggunaan bahan mentah yang bermutu dan segar akan menjamin kualiti makanan yang disediakan. Asas ini penting dalam penyediaan makanan untuk para pelanggan. Namun, bahan yang digunakan mungkin kurang elok dan lama tetapi masih digunakan dalam masakan walaupun telah tamat tempoh. Berdasarkan kajian, pengusaha kantin terdahulu mengambil bahan mentah yang bermutu dan segar. Walau bagaimanapun, pembekal bagi bahan mentah tersebut ialah berbangsa Cina. Hal ini menimbulkan rasa was-was bagi pelanggan yang beragama Islam.

BAB III

METODOLOGI

1.0  SKOP KAJIAN

Kajian ini melibatkan seramai 20 orang responden yang merangkumi pelajar tingkatan 4, 5 , dan 6, guru serta kakitangan sekolah. Kami hanya melakukan kajian di kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting. Oleh itu, dapatan kajian ini tidak dapat memberi gambaran di sekolah lain. Fokus utama kajian kami adalah kepuasan pelanggan terhadap kantin SMKK.

2.0  KEPENTINGAN KAJIAN

 

2.1 Memantau pengurusan kantin.

Kajian ini diharapkan dapat membantu pihak sekolah memantau pengurusan kantin agar para pelajar berpuas hati dari segi semua aspek pengurusan serta pengendalian makanan di kantin sekolah. Kualiti dan kuantiti makanan yang disediakan perlu ditingkatkan agar para pelajar dan kesemua kakitangan pekerja dapat memperoleh makanan yang berkhasiat untuk tubuh badan mereka.

2.2 Harga yang berpatutan

Harga yang ditetapkan juga perlulah berpatutan serta mengikut harga yang telah ditetapkan. Jawatankuasa kantin yang terdiri daripada guru-guru bertanggungjawab memastikan pihak pengurusan kantin menguruskan kantin dengan betul serta merancang strategi untuk meningkatkan taraf perkhidmatan berdasarkan garis panduan yang telah ditetapkan oleh Kementerian Pelajaran Malaysia. Selain itu, pihak kantin juga harus meletakkan harga mengikut kesesuaian. Sebagai contoh, untuk pelajar perlu meletakkan harga yang yang sesuai mengikut kemampuan mereka.

2.3  Kebersihan kantin terjamin

Kebersihan kantin dan pengendalian makanan secara keseluruhan terjamin. Pekerja kantin memastikan makanan yang di jual tidak dihinggapi oleh lalat

     atau sebarang makanan yang di jual adalah bukan makanan yang lama. Selain itu, mereka juga memastikan pinggan, mangkuk, cawan, garpu dan sudu dalam keadaan bersih tanpa sebarang karat atau kekotoran pada alat makanan tersebut. Selain itu,memastikan bahawa kerusi dan meja di kantin berada dalam keadaan yang bersih tanpa sebarang kekotoran seperti tumphan air atau sambal makanan di atas meja dan kerusi kantin.

2.4 Mendisiplinkan pelajar

     Selain itu, pihak sekolah harus mendisiplinkan diri pelajar tentang tatacara ketika berurusan di kantin agar para pelajar mematuhi peraturan di kantin. Pihak pengurusan kantin perlulah memberi kerjasama kepada pihak sekolah agar mematuhi semua peraturan yang telah digariskan. Sebagai contoh, pelajar harus beratur sebelum membeli makanan dan minuman di kantin dan perlu meletakkan pinggan atau mangkuk serta cawan ke dalam besen selepas makanan.

2.5 Imej sekolah terjamin

Pengusaha juga perlulah menjaga nama  baik sekolah dengan menyediakan perkhidmatan yang terbaik untuk semua pihak. Selain itu, pengusaha kantin haruslah sentiasa berbincang dengan pihak pentadbir bagi memuaskan hati semua pihak. Sebagai contoh, mempelbagaikan menu untuk semua pihak, menyediakan tong sampah yang lebih banyak supaya pelajar dapat menyelesakan diri mereka untuk membuang sampah dengan jarak yang dekat, malah keadan kantin lebih bersih.

3.0  ALAT KAJIAN

3.1 Pengenalan

Kajian ini menggunakan kaedah soal selidik bagi menjawab untuk mengetahui respond daripada pelanggan. Respondennya terdiri daripada pelajar tingkatan 4, 5, dan 6, guru serta kakitangan sekolah. Seramai 20 sampel telah diambil bagi mendapatkan data yang diperlukan bagi menjawab borang soal selidik yang diedarkan. Jumlah sampel yang dipilih merangkumi 100 peratus iaitu keseluruhan responden melalui pelajar, guru dan kakitangan sekolah  menghantar semula borang soal selidik yang telah diedarkan. Antara sampel yang digunakan adalah seramai  (40%) bagi pelajar manakala (30%) adalah guru dan selebihnya untuk kakitangan sekolah iaitu(30%). Instrument kajian ini dibahagikan kepada tiga bahagian. Bahagian satu terdiri daripada soalan berkaitan latar belakang sampel yang digunakan iaitu status, jantina dan pelajar di tingkatan (4,5,6), guru dan pekerja di Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting.

3.2 Bahagian pertama (harga yang berpatutan)

      Berdasarkan harga makanan, hanya 5 orang sahaja yang bersetuju untuk dikekalkan. Selebihnya iaitu seramai 15 orang tidak berpuas hati terhadap harga yang diberikan. Hal ini disebabkan oleh kuantiti bahan mentah yang dibeli oleh pihak kantin daripada pembekal pada masa ini adalah mahal dan tidak berpatutan berbanding tahun lepas.

3.3 Bahagian kedua (keselesaan terhadap persekitaran kantin)

      Keselesaan terhadap persekitaran kantin pada masa ini lebih selesa berbanding tahun lepas. Ini dapat ditunjukkan oleh analisis data yang dikaji iaitu seramai 18 orang yang bersetuju manakala hanya 2 orang tidak bersetuju. Hal ini kerana, pihak kantin pada masa ini menyediakan banyak tong sampah untuk pelajar membuang sampah. Selain itu, menyediakan besen untuk meletakkan pinggan dan mangkuk serta mengecat kawasan kantin.

  3.3 Bahagian ketiga (pengkajian semula terhadap harga makanan)

      Harga makanan yang terlalu mahal, seharusnya dikaji semula. Ia di persetujui oleh semua pelanggan seramai 20 orang. Hal ini kerana, harga makanan yang di jualkan itu tidak bersesuaian dengan katogeri golongan yang ada. Oleh itu, pihak kantin harus memahami kemampuan sesetengah pelanggan dan tidak memikirkan keuntungan semata-mata.

3.4 Bahagian keempat (citarasa terhadap menu makanan yang dijual)

      Menu yang disediakan oleh pihak kantin tidak memenuhi citarasa pelanggan. Ini ditunjukkan oleh analisis yang dikaji iaitu seramai 5 orang berpuas hati terhadap menu yang disediakan manakala selebihnya iaitu seramai 15 orang tidak berpuas hati. Hal ini disebabkan oleh masakan yang dijual tidak begitu enak.

      3.5 Bahagian kelima (menambahbaik dari segi harga dan masakan)

Pemilik kantin perlu manambahbaik semula dari segi harga dan makanan. Ini telah terbukti mengikut kajian yang telah dilaksanakan iaitu seramai 19 orang bersetuju untuk mengkaji semula dalam menambahbaikkan harga dan masakan. Mengikut majoriti yang setuju ini , disebabkan harga yang diletakkan terlalu mahal, malah kuantiti yang di bekalkan itu terlalu sedikit berbanding pada tahun lepas harga makanan yang di jual itu murah dan berpatutan dengan kuantiti yang dibekalkan itu juga banyak dan memberi kepuasan kepada pembeli.

3.6 Bahagian keenam (kebersihan kantin)

Tahap kebersihan diri pekerja kantin dan tahap kebersihan persekitaran kantin terjamin. Buktinya adalah melalui analisis yang ada iaitu terdapat 13 orang setuju dengan tahap kebersihan yang terjamin manakala selebihnya iaitu 7 orang tidak bersetuju. Hal ini di sebabkan, pekerja menjaga kebersihan melalui pakain mereka semasa sesi penjualan. Pekerja kantin juga memakai apron malah pinggan, mangkuk dan cawan juga bersih berbanding dengan tahun lepas iaitu pekerja tidak memakai apron, malah pinggan mangkuk dan cawan juga kotor.

    

     3.7 Bahagian ketujuh (pengalaman keracunan makanan)

Berdasarkan kajian, tiada kejadian keracunan makanan yang dilaporkan. Kesemua responden tidak pernah mengalami keracunan makanan di kantin pada tahun ini berbanding tahun lepas. Hal ini di sebabkan, makanan yang dijual oleh pihak kantin adalah berkualiti tanpa penggunaan makanan yang lama atau basi dan kesihatan pelajar, guru dan kakitangan sekolah juga terjamin.

3.8 Bahagian kelapan (kepuasan pelanggan terhadap perkhidmatan)

       Keseluruhannya, pihak kantin memberi kepuasan yang sangat baik kepada pelanggan iaitu pelajar, guru dan kakitangan sekolah. Ini di tunjukkan oleh analisis data yang dikaji iaitu seramai 16 orang berpuas hati dengan perkhidmatan kantin manakala selebihnya tidak berpuas hati iaitu seramai 4 orang. Majoriti yang berasa puah hati, disebabkan oleh layanan yang diberikan olek pihak kantin adalah mesra berbanding dengan tahun lepas. Oleh itu, pihak kantin harus mengamalkan nilai-nilai murni yang baik untuk menjaga hubungan baik antara penjual dan pembeli.

       3.9 Penggunaan kajian

Kajian ini telah dijalankan oleh pengkaji iaitu Muhamad Hafiz Bin Abu Bakar, Muhamad Arif Bin Said, Nooramirah Binti Zulkehli, Nor azizah Binti Mohd Ismail dan Noor Nabila Binti Wazir yang mengambil data dan analisis menggunakan kaedah statistik  iaitu bagi mengukur peratus. Data diproses dengan menggunakan kaedah analisis asas matematik, graf bar, serta jadual bagi data keseluruhan golongan yang mengatakan YA dan TIDAK serta data keseluruhan soalan yang dijawab oleh responden YA dan TIDAK.

 

4.0 SUBJEK KAJIAN

Kajian ini bertujuan untuk memberi kepuasan kepada pelanggan. Kajian ini menjadi gambaran daripada pelanggan kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting (SMKK) bagi menunjukkan keadaan dan suasana persekitaran kantin pada waktu rehat. Berdasarkan perkara itu, kajian untuk mengenalpasti masalah kantin ini telah dilakukan bagi menambahbaikkan prestasi kantin sekolah ini.

      

       4.1 Kenaikan harga makanan

Isu kenaikan harga makanan kantin baru di sekolah menjadi perbualan hangat masyarakat terutamanya bagi ibu bapa yang mempunyai anak yang ramai untuk disekolahkan. Harga makanan di kantin sekolah dinaikkan. Contohnya, sepinggan nasi goring iaitu RM1.50 berbanding dengan kantin  sebelumnya hanya RM1.20 iaitu meningkat sebanyak 30 sen. Selain itu, kenaikan harga makanan ini juga menambahkan beban kepada ibu bapa yang berpendapatan rendah. Oleh yang demikian, kenaikan harga makanan di kantin sekolah amat tidak wajar dan perlu dirombak semula agar tidak menyusahkan pelanggan.

       

      4.2  Tahap kebersihan yang tinggi

Kebersihan di kawasan kantin sekolah pada tahun ini amat berpuas hati. Hal ini jelas kelihatan apabila kawasan menjual air di kantin amat bersih. Selain itu, tahap kebersihan para pekerja sangat tinggi. Hal ini terbukti dengan pakaian yang dipakai oleh para pekerja sangat baik. Kebersihan kantin yang terjamin telah memuaskan hati semua responden.

    

       4.3   Aspek layanan

Aspek layanan yang diberikan kepada pelajar, guru-guru dan kakitangan sekolah ketika hendak membeli makanan dan minuman di kantin adalah amat baik. Pekerja kantin  memberi layanan yang terbaik kepada pelanggan terutamanya memberi senyuman yang sangat ikhlas kepada pelajar. Walau bagaimanapun, hanya segelintir pelanggan yang tidak berpuas hati dengan layanan yang diberikan.

5.0 PROSEDUR

       5.1 Perbincangan

Melalui kaedah ini, kami mambuat perbincangan di antara kumpulan kami iaitu seramai 5 orang. Kami mendapati segelintir pelanggan tidak berpuas hati terhadap harga yang ditawarkan. Perkhidmatan yang diberikan amat memuaskan hati semua pelanggan tetapi kuantiti makanan yang disediakan menimbulkan rasa tidak puas hati pelanggan. Selain itu, kebersihan kantin amat baik dan seterusnya pelanggan berpuas hati terhadap persekitaran. Dengan kaedah ini, proses perbincangan berjalan dengan lancar dan banyak membantu kami dalam mendapat maklum balas daripada responden.

5.2 Pemerhatian

       Melalui proses pemerhatian pula, kami telah menggunakan kamera untuk mengambil gambar sebagai bukti bagi menunjukkan suasana dan persekitaran kantin. Disebabkan itu, kaedah ini telah digunakan bagi mendapatkan reaksi daripada pelanggan kantin di sekolah ini. Selain itu, kaedah ini juga lebih berkesan untuk menilai perkhidmatan yang telah disediakan oleh pihak kantin. Melalui pemerhatian juga, kami dapat melihat tahap kebersihan kantin tersebut.

5.3  Borang soalselidik

        Kami telah mengedarkan borang soalselidik kepada pelajar tingkatan empat, lima dan enam, serta guru dan kakitangan sekolah ini. Tujuannya adalah untuk melihat dan memudahkan kami untuk mengkaji data yang diberikan sama ada positif atau sebaliknya. Dengan kaedah ini juga kami secara tidak langsung dapat meneliti perkembangan kantin di sekolah ini dari semasa ke semasa.

BAB 1V

 PENGANALISISAN DATA DAN KEPUTUSAN KAJIAN

1.0  Penganalisisan Data

   Bab 4 ini mengandungi dapatan-dapatan data mengenai keselesaan kantin kepada guru, pelajar, serta kakitangan sekolah ini. Kaedah yang digunakan dalam memperolehi keputusan data ini adalah hasil daripada penggunaan borang soal selidik yang telah diberikan pada setiap responden .

2.0  Latar Belakang

      Kaedah penyelidikan dengan penggunaan  soal selidik ini, kami telah melibatkan tiga golongan yang terdiri daripada guru, pelajar serta kakitangan sekolah. Mengikut statistik yang telah dilakukan , kami mendapati bahawa sebanyak 40% responden yang terdiri daripada pelajar, manakala 30% daripada guru dan selebihnya iaitu sebanyak 30% daripada kakitangan sekolah.

3.0 Analisis Statistik

      Analisis statistik dilakukan adalah untuk mengenalpasti tahap keselesaan responden terhadap kantin dari pelbagai aspek. Sebagai contoh, dari aspek menu pemakanan, harga, kebersihan dan lain-lain. Analisis statistik yang ditunjukan adalah seperti yang berikut:-

DATA KESELURUHAN BERDASARKAN GOLONGAN

GOLONGAN	YA	TIDAK	JUMLAH
GURU	29	19	48
PELAJAR	36	28	64
PEKERJA	34	14	48
			JUMLAH BESAR=160

DATA KESELURUHAN BERDASARKAN SOALAN

NOMBOR SOALAN	YA	TIDAK	JUMLAH
SOALAN 1	5	15	20
SOALAN 2	18	2	20
SOALAN 3	20	0	20
SOALAN 4	5	15	20
SOALAN 5	19	1	20
SOALAN 6	13	7	20
SOALAN 7	20	0	20
SOALAN 8	16	4	20
			JUMLAH BESAR = 160

KEPUTUSAN GRAF BERDASARKAN GOLONGAN

KEPUTUSAN GRAF BERDASARKAN SOALAN

BAB V

PERBINCANGAN DAN CADANGAN

1.0  Kesimpulan

Berdasarkan kajian yang kami jalankan iaitu tentang kepuasan pelanggan terhadap kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting, didapati bahawa semuanya berjalan dengan baik. Malah,kesemua soalan yang dikemukakan itu lebih ramai responden memberikan jawapan yang positif berbanding negatif. Berdasarkan analisis, kepuasan pelanggan terhadap menu dan harga yang ditawarkan tidak memberi kepuasan kepada pelanggan. Walau bagaimanapun, perkhidmatan dan kebersihan kantin memberi kepuasan kepada pelanggan di sekolah ini. Oleh itu, kita dapat merumuskan  bahawa kepuasan pelanggan terhadap kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Kamunting adalah seimbang.

2.0  Implikasi

Daripada kajian yang kami jalankan, harga yang ditawarkan memberi kesan kepada pelanggan. Hal ini kerana lebih ramai responden yang tidak berpuas hati terhadap harga yang ditawarkan. Selain harga, menu makanan yang disediakan juga tidak menberi kepuasan kepada pelanggan. Hal ini memberi kesan kepada pelanggan kerana mereka terdiri daripada pelbagai jenis bangsa. Seterusnya, ia akan menimbulkan ketidakpuasan kepada pelanggan. Perkhidmatan yang diberikan juga akan member kesan kepada pelanggan. Contohnya, layanan yang baik oleh pekerja kantin akan memberi kepuasan dalam diri pelanggan. Selain itu, kebersihan kantin akan memberi kesan terhadap pelanggan di mana persekitaran kantin akan mempengaruhi kesihatan pelanggan. Sebagai contoh, persekitaran kantin yang bersih tidak akan menjejaskan kesihatan manusia.

3.0  Cadangan

Berdasarkan kajian yang telah kami jalankan, kami telah menyediakan beberapa cadangan untuk menyelesaikan kekangan yang berlaku di kantin sekolah ini. Antara cadangan tersebut ialah:-

3.1  Menurunkan harga makanan

Pihak kantin seharusnya menurunkan harga makanan di kantin tersebut bagi memuaskan hati pelanggan. Hal ini kerana tidak semua responden mampu membeli makanan yang mahal. Contohnya, bagi pelajar yang mempunyai ibu bapa yang hanya berpendapatan rendah. Oleh itu, pengusaha kantin perlu mengkaji semula harga yang ditawarkan kepada pelanggan. Hal ini bertujuan untuk pelanggan dapat membeli makanan dengan harga yang berpatutan.

3.2  Mempelbagaikan menu

Pengusaha kantin perlu mempelbagaikan menu kerana di sekolah ini mempunyai pelanggan yang pelbagai jenis bangsa. Antaranya ialah kaum Melayu, Cina dan India. Sudah semestinya mereka mempunyai selera yang berlainan. Oleh itu, pengusaha kantin perlu menyediakan pelbagai jenis menu. Contohnya , nasi lemak untuk pelanggan kaum Melayu, capati untuk pelanggan kaum India  dan nasi ayam untuk pelanggan kaum Cina.

3.3  Mengekalkan mutu perkhidmatan dan kebersihan kantin

Berdasarkan kajian, layanan yang diberikan oleh pekerja kantin memberi kepuasan kepada pelanggan. Disebabkan itu, pihak kantin harus mengekalkan layanan yang diberikan kepada pelanggan. Hal ini bertujuan, bagi mengelakkan lebih ramai pelanggan yang tidak berpuas hati dengan mutu perkhidmatan yang diberikan. Selain itu, pengusaha kantin perlu terus mengekalkan tahap kebersihan kantin. Hal ini kerana kebersihan kantin akan menjamin kesihatan pelannggan. Oleh itu, pengusaha kantin perlu menitikberatkan tahap kebersihan agar dapat menjamin persekitaran yang bersih.

BIBLOGRAFI

1. http://www.scribd.com/doc/51643912/Kandungan-Kajian-Tingkatan-6
2. http://documentsearch.org/pdf/maksud-kantin-sekolah.html
3. http://www.scribd.com/doc/27316474/Contoh-Kertas-Kerja-Kolokium
4. pdfscout.org/pdf/definisi-kantin-sekolah.htmlCached
5. http://www.scribd.com/doc/20618915/Format-Penulisan-Penyelidikan-Tingkatan-Enam
6. http://www.searchinpdf.com/pdf/contoh-penyelidikan-tingkatan-6-.html